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Autores
Rivas Miranda, Juan
Colecciones
Escuela Profesional de Biotecnología
Tipos de ítem
Libro
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Alimentos
Bioquímica
Conservación de alim...
Tecnología de alimen...
Su búsqueda retornó 2 resultados.
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1.
Manual de prácticas y actividades de bioquímica de los alimentos /
Juan Rivas Miranda
por
Rivas Miranda, Juan
[autor]
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
México, D.F.:
McGraw-Hill Educación,
2014
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Central
(1)
Signatura topográfica:
664.07 R68
.
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2.
Manual de practicas y actividades de biotecnología de los alimentos /
Juan Rivas Miranda
por
Rivas Miranda, Juan
[autor]
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
México, D.F.:
McGraw-Hill Educación,
2014
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Central
(1)
Signatura topográfica:
664.024 R68
.
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