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	1.	Química de los alimentos / Hans Dieter Belitz, Werner Grosch, P. Schieberle por Belitz, Hans Dieter [autor] Grosch, Werner [coautor] Schieberle, P [coautor] Edición: 3a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Central (2)Signatura topográfica: 664 B38 2011, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Fennema química de los alimentos / editores, Owen R. Fennema, Kirk L. Parkin, Srinivasan Damodaran por Fennema, Owen R [editor] Parkin, Kirk L [editor] Damodaran, Srinivasan [editor] Edición: 3a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Central (2)Signatura topográfica: 664.07 F 2010, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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