La caducidad de los alimentos / Dominic Man
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2011Edición: 1a reimprDescripción: xi, 107 p.: il.; 24 cmISBN: - 9788420010281
- 641.4
Contenidos:
Introducción a la caducidad de los alimentos. Preguntas más frecuentes. -- Cómo se deterioran y estropean los alimentos. -- Estableciendo la caducidad en la práctica.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Central Sala General | Escuela Profesional de Biotecnología | 641.4 M22 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 01L0000000425 | |||
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Libro
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Central Sala General | Escuela Profesional de Biotecnología | 641.4 M22 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | 01L0000000426 |
Índice: p. 105-107.
Bibliografía: p. 95-103.
Introducción a la caducidad de los alimentos. Preguntas más frecuentes. -- Cómo se deterioran y estropean los alimentos. -- Estableciendo la caducidad en la práctica.
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