Historia de la agronomía: una visión de la evolución histórica de las ciencias y técnicas agrarias / Josep Vicent Maroto i Borrego

Bibliografía: p. 423-442.

El origen de la agricultura en la historia de la humanidad. Las principales problemáticas en torno al nacimiento de la agricultura: estudios, teorías e hipótesis. -- Inicios y constataciones primigenias de la agricultura: el neolítico, con especial referencia al próximo oriente. -- La consolidación de la agricultura: sus repercusiones en la Edad de Bronce y en las más antiguas civilizaciones históricas del Próximo Oriente. Migraciones indoeuropeas. Inicios de la agricultura en la Península Ibérica y en otras zonas de Europa. -- Los inicios de la agricultura en Extremo Oriente y la Península Indostánica. -- Las técnicas agrícolas en otras civilizaciones antiguas del Próximo Oriente. -- Orígenes y primeras noticias de la agricultura americana. Trasiegos intercontinentales de plantas y animales. -- La agricultura y las técnicas agrícolas en las antiguas civilizaciones mediterráneas, europeas y africanas. -- La agricultura durante la Edad Media. La transición del mundo antiguo al medioevo en Europa. Papel e influencia de la agricultura en la consolidación del esquema social medieval europeo. La agricultura medieval en España y en otras culturas. -- La agricultura en la Edad Moderna. -- Asentamiento científico de la agricultura en Europa durante el siglo XIX. Consolidación definitiva de la agronomía como ciencia. -- La agronomía en el siglo XX y en los inicios del siglo XXI. El gran desarrollo de las ciencias y de las tecnologías. -- Controversias sobre la agronomía moderna. -- Nuevos retos planteados a la agronomía del futuro. -- Recapitulación general.